毛利率通俗易懂的意思-毛利率是啥

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• 1、快餐业中的单品毛利率和毛利率怎么算的?
• 2、...是销售跟成本的差价除以零售额还不是除以成本???越通俗易懂...
• 3、为什么多生产产品导致产大于销,存货积压会引起毛利率提高呢
• 4、店里的衣服是4.6折进回的,衣服是按正价卖去,销售毛利率会是70%吗?
• 5、怎样成为一个合格的厨师长

快餐业中的单品毛利率和毛利率怎么算的?

毛利率=元/3元=67 即每卖出售价为100元的产品，你可以获得67元的毛利。

第一种方法：毛利率 = （销售收入 - 销售产品消耗的材料成本）/ 销售收入第二种方法：毛利率 = （销售收入 - 销售产品的制造成本）/ 销售收入毛利率的多元化视角毛利率并非孤立存在，它有单品、分类和综合三种形式，各有其独特的应用场景。

单品毛利率=（单位售价—单位成本）/ 售价 上述两个公式的结果尽管是一致的，但就管理来说在行动价值指导方面却有着不同的结果。公式二追求的是： 追求单品售价的最大化； 追求单品的毛利额，而不注意其毛利水平。公式一追求的是： 顾客消费高单价的出品，让顾客尽量多花钱。

单品毛利率计算公式：毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价×100%；不含税售价=含税售价÷（1+税率）；不含税进价=含税进价÷（1+税率）。

...是销售跟成本的差价除以零售额还不是除以成本???越通俗易懂...

1、毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。

2、利润率（profit rate）利润÷成本×100%=利润率 利润率常用百分比表示。

3、主营业务收入除以主营业务成本是主营业务收入成本率，主要是分析主营业务收入和主营业务成本的比例情况，判断是否存在少计算收入、多结转成本的问题。主营业务收入成本率不是标准财务分析指标，不过在实务中经常会用到，可以用于观察主营业务成本是否存在异常波动。

4、个点就是40%，指的是超市商品的毛利率，它的计算方法是：商品零售价减去进价，再除以零售价。举例子：一件商品零售价100，如果进价为60，那么商品的毛利率是：100-60=40，再除以100，即40%，也就是40个点。一般超市的平均毛利率在15%左右，即15个点左右。

5、库存成本是在整个库存过程中所发生的全部费用。包括：（1）订货成本。（2）购入成本，即用于购买或生产该产品所支出的费用，与购买量或生产量有关。（3）库存持有成本，即为保持存货而发生的成本，通常指货物从入库到出库期间所发生的成本。（4）缺货成本。

6、毛利额是指毛利是商品实现的不含税收入减去其不含税成本的差额 ，具体公式：毛利额=主营业务收入总额-主营业务成本。他是个时期指标.随着时间的变化而变化.是一个绝对数。毛利率是用以反映企业每一元收入中含有多少毛利额，它是净利润的基础。

为什么多生产产品导致产大于销,存货积压会引起毛利率提高呢

产量增高会降低单位制造费用，而存货积压导致产量减少，增加成本中相对固定的一部分成本，引起毛利率降低。上面问题：正好是相反，多生产降低成本，产量大于销量，积压存货，账面显示单位成本低，造成毛利率提高。

奥秘就在于固定成本就是不生产也要发生的成本，例如厂房租金或折旧，机器设备折旧，车间工人工资等，单位固定成本与产量成反比，生产得越多，单位固定成本就越低，从而单位产品成本也降低，这样，就导致企业毛利增加，毛利率上升。

一般来说，毛利率较高的原因有以下几点：企业经营垄断、产品竞争力强、行业周期性作用、产大于销、存货积压、特殊的会计处理等。

店里的衣服是4.6折进回的,衣服是按正价卖去,销售毛利率会是70%吗?

1、一段布，用去它的4（3），就剩下15米；若用去它的5（3），则用去（ ）米。 一桶水可装满10碗或12杯，倒入5杯水和3碗水在空桶内，水面高度占桶高度的（ ）（）。 判断：（正确的在括号里打“√”，错误的打“×”）（2分×4=8分） 甲班人数的3（2）一定比乙班人数的2（1）多。

2、为庆祝周年，我市某楼盘让利于民，决定将原价为a元/平方米的商品房降价 10%销售，降价后的销售价为（a（1-10%） ）一张贺卡的价格为5元/张，教师节茵苗用自己积攒的零花钱买了c张贺卡送给老师，则茵苗一共花去（5c ）元钱。

3、商店有一种衣服，售价34元，比原来定价便宜15%。比原来定价便宜多少元？3 有一袋米，第一周吃了40%，第二周吃了12千克，还剩6千克。这袋米重多少千克？3 王宏买了1500元的国家建设债券，定期3年，如果年利率是2。

4、主要生产客户要求的订单羊毛防寒衣服，其他的产品没有。主要销售地是国内。一般这些服装生产加工的单子都是订单员去提货订单的。生产定额一般是20000至30000不等。工厂分裁剪车间，一车间（样板生产车间），技术科，材料储藏室，整检车间，财务科，业务部，会议室。

5、那么很多人会问，如何去具体定价格呢？这个问题，其实不应该是我来说，因为在思维端以及广告端，有人说：没有卖不出去的产品，只有卖不出去产品的人，一个产品的定价，是根据产品自身，卖货人的自身技术以及配比等等综合决定的。

6、彭祖，彭姓，名翦，又称篯铿，中国神话中的长寿仙人，传说中是南极仙翁的转世化身，并以享寿八百多岁著称于世。据古代典籍记载，彭祖是颛顼的玄孙，相传他历经唐虞夏商等代，活了八百多岁。

怎样成为一个合格的厨师长

1、Ⅰ 成为好的厨师长需要具备哪些能力 厨师长，是后厨的老大，需要具备的条件是： 人品好。厨师长是全体厨师学习的榜样和楷模，因此厨师长首先要有好人品、好德性，只有这样才能获得厨师们的敬仰和尊重，才能获得厨师们的普遍信任和认可。 有绝活。

2、人品好。厨师长是全体厨师学习的榜样和楷模，因此厨师长首先要有好人品、好德性，只有这样才能获得厨师们的敬仰和尊重，才能获得厨师们的普遍信任和认可。有绝活。

3、要当好一名合格的厨师长，就必须做好以下各项工作；拟定好菜谱；菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名时，后面必须加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。

4、合格的厨师长需要有高超且全面的技术 厨师长的专业技术要高，并且尽量全面，否则很难管理一群作为技术人员的大厨。其实后厨管理中，个人综合素质是至关重要的，厨师长需要勤于思考，敢于吸收新鲜事物，积极执行各项任务。

5、管理必须从尊重人性开始，如何做到？就是先从尊重厨师开始，不要把自己封闭起来，让团队敬而远之，要和员工达成一片，但又不失威严。沟通可以更好地了解厨师，只有了解了才能在分配工作的时候用人之所长，避之所短，效果才会事半功倍。高高在上的厨师长不仅不能了解厨师，还会把厨师推的越来越远。