酒店学会计

• 1. 酒店的经营模式
• 2. 管理模式一:分权式
• 3. 酒店管理的特征
• 4. (二)编制合并工作底稿
• 5. (三)编制调整分录和抵销分录
• 6. (6)合并财务报表中特殊项目调整,抵销分录为:
• 7. 无形资产
• 8. 差额
• 9. 贷:营业外收入

酒店学会计,不同的酒店管理模式也不同,酒店的管理模式、经营方式以及收入水平等方面都有差别。

酒店业既要服务顾客,又要提供顾客,还要和顾客交流,并要同时和顾客熟知酒店的经营模式和盈利模式,与顾客交流的方式以及各种免费的服务,从而对酒店的管理模式、盈利模式和顾客满意度做出了很大的判断。

酒店管理模式与其它管理模式相比,更能体现酒店的长期盈利能力,并且弥补了全方位的管理成本。

下面的介绍五个酒店管理模式在管理过程中可以有效的控制成本和加强库存控制,最重要的是,在管理成本的基础上,考虑更多的是管理的问题。

一、酒店的经营模式

管理模式一:分权式

酒店管理的模式主要包括两种:一是采取分权管控与集权相结合的管控模式;二是采取分权管控与集权相结合的方式。

二、酒店管理的特征

1. 管理方式上的原因

首先,在管理方式上,酒店的所有权属于国家,企业只有经营权,而没有所有权。

这一权力属于上级部门,决策权和执行权完全取决于下级政府。

由于企业权力的分散,在企业集团内小型化经营的较为普遍。

所有子公司都由母公司管控,子公司相当于母公司的一个下属公司,只是分权机构并没有,这种授权使得各子公司与母公司,因此,即使母公司的权利和责任同母公司的权利相结合,也不能完全交由母公司承担。

母公司还能根据实际情况决定是否设立子公司。

子公司所采用的会计政策与母公司不一致时,母公司应当按照母公司的会计政策和会计期间对子公司的财务报表进行调整;或者要求子公司按照母公司的会计政策另行编报财务报表。

同时,母公司应当统一子公司的会计期间,使子公司的会计期间与母公司保持一致。

子公司的会计期间与母公司不一致的,应当按照母公司的会计期间对子公司财务报表进行调整;或者要求子公司按照母公司的会计期间另行编报财务报表。

(二)编制合并工作底稿

合并工作底稿的作用是为合并财务报表的编制提供基础。

在合并工作底稿中,对母公司和子公司的个别财务报表各项目的金额进行汇总和抵销处理,最终计算得出合并财务报表各项目的合并金额。

(三)编制调整分录和抵销分录

在合并工作底稿中编制调整分录和抵销分录,将内部交易对合并财务报表有关项目的影响进行抵销处理。

编制抵销分录时,借记有关项目,贷记“长期股权投资”项目;编制抵销分录时,借记“长期股权投资”项目,贷记“未分配利润——年初”项目;连续编制合并财务报表时,借记“长期股权投资”项目,贷记“未分配利润——年初”项目。

对于购买企业的子公司来说,一方面抵销母子公司之间的内部交易,或是将其所合并的企业集团内部交易形成的存续的现金流量进行抵销,以抵销内部交易形成的存根固定资产价值;另一方面,若恢复子公司存在子公司独立于母公司的情况下,也应当通过编制合并财务报表的调整分录,将个别财务报表各项目的调整分录记入合并工作底稿中,并对个别财务报表的相关金额进行调整。

在合并工作底稿中编制调整分录时,应当借记“递延所得税资产”项目,贷记“所得税费用”项目。

(4)恢复子公司当期计提折旧、摊销费用的,应当借记“管理费用”等项目,贷记“累计折旧”项目。

(5)集团公司及其他全资子公司的情况下,合并报表时应当以合并报表数据计算。

(6)合并财务报表中特殊项目调整,抵销分录为:

借:营业收入(整体间包含的未实现内部销售利润)

贷:营业成本(内部销售企业的销售成本)

固定资产原价(内部购入固定资产的原价,未实现内部销售利润)

无形资产

差额

贷:营业外收入

1. 合并财务报表中权益法下长期股权投资的抵销处理

在长期股权投资中,母公司对子公司的长期股权投资是以其在子公司的所有者权益中所享有的份额为限对,所以抵销分录是借记“长期股权投资”项目,贷记“未分配利润”项目。

站在少数股东的角度,对于非全资子公司,母公司对子公司的长期股权投资采用成本法核算,长期股权投资的抵销分录是借记“营业外支出”项目,贷记“固定资产清理”项目。

站在少数股东的角度,对于非全资子公司,母公司的长期股权投资账面价值加上子公司可辨认净资产公允价值的变动,应作为股权投资差额,直接计入“少数股东权益”。

为体现“少数股东权益”的净资产的性质,在编制合并报表时,应将母、子公司个别报表数据暂时转至合并工作底稿,然后再对子公司的长期股权投资进行调整。

在合并工作底稿中编制调整分录和抵销分录,将内部交易对合并财务报表有关项目的影响进行抵销处理。

编制抵销分录时,借记“实收资本”、“资本公积”、“盈余公积”、“利润分配——未分配利润”项目,